ラーメン二郎 西台店

やっぱり１回行ってみただけでは
その店のことは分からないもんで

前回は開店から間もなくですから
もう３年も経つのですか

そのときはずいぶんと迷走してる風で
正直ね、今ひとつだったのですよ

ラーメン（650円）ニンニク少し

当時の記事では伏せていた、
店主と常連ぽい客の会話の内容というのは

スープを煮込みすぎると変な甘みが出てしまうので
あえて長く煮込まないようにしている、というもので

その結果として薄～いスープが供されるという
それどっちがいいのよという

３年を経て、あの会話はなんだったのかなと
こうやって昔話にできてよかったなと

落ち着いたところは、三田の本流に近い
クラシカル二郎とでもいいますか

手四つから始めて
足関節の取り合いして

大技は持っているけど
ラリアットに頼らない説得力があり

危険な技もあり

意外と効きますので、ご注意を。

※「危険！！絶対開けるな」というのは
当初唐辛子が穴から出にくかったらしく
蓋を開けてドバッとかける人が多くて
そのことが原因のトラブルが多発したため、
穴を以前よりも大きくしましたと。
だから蓋を開けずに使用してください
ということだそうです。