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冷やし中華始めました 豚星。@白楽

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今や「飛ぶ鳥を落とす勢いの豚」との呼び声高い
豚星。さんに、待望のあのメニューが登場ですと!?

千里眼の衝撃を十分に感じ取った上でのリリースですから
いやが上にも期待は高まろうってものですが。

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冷し中華(800円)エビ辛ニンニク少しマヨネーズ抜き

なるほど、意外と直球。
基本構成は通常のラーメンとそう変わらない。

麺は水で締め、野菜も水につけて冷したもの
醤油ベースで、雰囲気は用心棒神保町の冷しに近い。

デフォで刻み海苔と鰹節にミニトマト
うずらの卵は普通のと味付けが2つずつ。

冷たい汁なし、ってところですか。

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麺はちょっとボキボキすぎやしないか。
芯を感じる。そういうのが流行りなのかもしれないが。

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さて、それでは<食べ方>の手順に沿って
ん?ちょっと待て。

何かが足りない。
何が足りない?

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ブタ?ブタがない?

いや待て。ここで早計なのはよくないぞ。
実は下に沈んでいた、なんてこともある。

よく探そう。
麺を持ち上げ、あちらを見て、麺を持ち上げ、こちらを見て

そうやって麺を持ち上げまくっている間に
もう<食べ方>の手順123どころではないぞ。

完全に混ざりきっているではないか。
ブタはない。これはもう絶対にない。

「すいませ~ん、ブタ入っていないみたいなんですけど~」

それを聞いた店主、私に一言

「持ち上げて!」

え?

「持ち上げて!」

いったい、どういうことだ?
私のブタ捜索が不十分だったということか?

そして私は持ち上げた。
麺を何度も持ち上げた。

ほら、ないですよ。
ブタ、ないですよ。

「丼を持ち上げて!」

あ、そういうことか。

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実はこの時点で、マヨネーズ抜きの時に入れてくれるはずの
卵黄がないことにも気付いたのですが

もうどうでもよくなってそのまま食べた。
なんか何もかもがどうでもよくなった。

盗んだバイクで走りだした。
夜の校舎窓ガラス壊してまわった。

そしてその反省から今は頭を丸め
仏様のご加護により生きながらえている私ですが
(一部フィクションが含まれております)

しかし、どうにも未だに納得がいかんのです。

それまで麺を持ち上げ続けていた私が
「持ち上げて」と言われて再度麺を持ち上げる

これは私の感違いではあるのですが。
それは全て私に責があるのでしょうか。

もう少し、言い方があるのではないか。

そもそも、なぜやたら不機嫌そうに
言われなければならんのか。

つーかそれ以前に、ブタ忘れられたのに
そのことで一度も謝罪されていないんですけど。

なんかおかしくないか?

あのさ、新人のバイトが冷し中華の作業手順知らなくて
しかも教えても要領悪くて

その間に注文はこなさなきゃいけないし、
そこそこテンパってたのは見てるから知ってるよ。

そこに「ブタないんですけど」って言われて
心の中で「チッ」って舌打ちしたんじゃないかと思うよ。

けどね、勘違いしないでほしいんだけど、

私は客だから。

そしてキミはその客に奉仕する立場の人間だから。
そこのところは、忘れないでほしい。

ラーメンを味わいに来たはず客が
そんなことどうでもよくなるとか

盗んだバイクで走りだすとか
夜の校舎窓ガラス壊してまわるとか

そんなことのないように。

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コメント

お気持ちよくわかります。
飲食店でデフォルトで入っているはずのものが
入っていない指摘を客から受けたらまずは
謝罪が当たり前だと思います。おそらく
「持ち上げて!」と言われても「申し訳ないね、入れ忘れちゃったよ」位の一言があればあなた様も怒らなかったんじゃないでしょうか?
ミスを指摘されてお客さんに謝れないような店はひどいですね。たかがラーメン一杯程度で、という話ではなく商売人として当たり前の事ができてないと思います。

投稿: | 2013年8月 2日 (金) 01時03分

☆???さん
たった一言、ほんの一手間
それだけのことなんですけどね。

味自体は高く評価しつつも
このようなことがあると、どうしても足は遠のきます。
残念なことです。

投稿: サル番長 | 2013年8月 2日 (金) 18時51分

この店は15分くらいで食べ終わらないとお客に怒ります。
親子連れにも怒ってたそうなので、興味はあったが行かない事にしました。関内二郎のほうがいい。

投稿: | 2013年12月22日 (日) 22時43分

☆???さん
その店に、店独特のルールが存在すること
それ自体をとやかく言うつもりはありません。
ただ、今のこの世の中でそういうことをあえてしたいのなら、
店側としてもやるべきことはあるだろうと思います。
年寄りがやってる古い店じゃないんだから。

投稿: サル番長 | 2013年12月23日 (月) 06時51分

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