ラーメンガッツリトントントン＠高津

大井町線が二子玉川より先に乗り入れて以来
やや軽んじられている感ありの高津駅

駅を降りてとぼとぼ歩くこと10分ほど
国道246号線に出ると

目の前にガソリンスタンドの宇佐美
ちょい先にトイザらスが見える辺り

このカラーコーディネートについて
もはや多くを語る必要はあるまいが

ちょっと語るとすれば
上野毛店にて修業経験ありだとか

いわゆる「呪文」はヤサイとアブラのみ
注文時に申告します

ニンニクお好みは確かに便利ですが
店によって日によって全く違うニンニクの分量に

ニンニク手づかみによるブレに
悩まされることもないのですが

そこに悩まされてこそという
私の心はやまいだれですが何か

並らーめん（650円）ヤサイ多め

スープの見た目は「乳化」ですが
「乳化」でイメージする豚骨コテコテ感はなく

むしろシャバシャバ
このシャバ感に上野毛を見る

パサパサへの転落を手前で踏みとどまったブタは
炙りだとか小技も利かせ

むむ、麺は上野毛よりも
なんというか、より身が詰まった感じ

世間の好みを考慮すれば
デロ麺からの脱却は致し方なしということか

悪くない、悪くないけど発展途上
伸びしろはありそうな気がします

まだまだ店主の手つきもおぼつかなくて
混んでるときは待たされそうな

そういうところは大目に見ながら
２４６の喧騒を横目にゆるりと過ごす

高津駅を電車が通り過ぎても悠然と
店も客もそんな感じでいいんじゃないかと