【8/1オープン】仁＠本郷三丁目

近所には田村屋があり、らーめん大があり
ラーメン激戦地の様相を呈していなくもないのだけど

場所は「我流担々麺竹子」の真裏あたり
表通りから一本裏に入ると、殆ど人目につかないわけで

そんな場所で、今日やっと外に看板置きましたって
そんなゆるさで大丈夫なのかなと

そんな余計なお世話を焼きつつ
客は私ひとりなので、いろいろ話をうかがいつつ

醤油らーめん（700円）

丸鶏に魚介がベースながら
ただの中華そばでは終わっていない

野菜と果物使いの影響か
謎の甘みの押しが強い

最初はそれが強すぎる感もあるが
大量のネギと合わせることでキリリと締まる

ボキボキの細麺は自家製か
あえてここに着地する曲者っぷり

聞けば出身はあのアイバンラーメンだという
ふむ、言われてみれば曲者感がそれっぽい

店名にあえてラーメンだの麺屋だのと付けないのは
だってそれなら明日からフレンチもできるでしょ、と

そんな人を食ったような店主に
末恐ろしさも危うさも感じつつ

夜は飲み屋的雰囲気が強そうなので
そういう楽しみ方にも期待しつつ。

詳細情報はこちらをご参照あれ。
http://ikemen.blog.so-net.ne.jp/2012-08-09