【8/1オープン】仁@本郷三丁目
醤油らーめん(700円)
丸鶏に魚介がベースながら
ただの中華そばでは終わっていない
野菜と果物使いの影響か
謎の甘みの押しが強い
最初はそれが強すぎる感もあるが
大量のネギと合わせることでキリリと締まる
ボキボキの細麺は自家製か
あえてここに着地する曲者っぷり
聞けば出身はあのアイバンラーメンだという
ふむ、言われてみれば曲者感がそれっぽい
店名にあえてラーメンだの麺屋だのと付けないのは
だってそれなら明日からフレンチもできるでしょ、と
そんな人を食ったような店主に
末恐ろしさも危うさも感じつつ
夜は飲み屋的雰囲気が強そうなので
そういう楽しみ方にも期待しつつ。
詳細情報はこちらをご参照あれ。
http://ikemen.blog.so-net.ne.jp/2012-08-09
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コメント
記事本文リンクどうも有難うございました!
つぶやきを見て、おお!っと思って行っちゃいました^^;
確かに一筋縄ではいかない技が感じられました!
今後が楽しみです~!(^^♪
投稿: いけ麺@so-net | 2012年8月11日 (土) 00時52分
☆いけ麺@so-netさん
さすが早いですね~。アップも先越されてしまった(笑)
この先どう転ぶか分からない店主&お店で楽しみというか不安というか(笑)
今度飲み屋としての実力も見てきます。
投稿: サル番長 | 2012年8月12日 (日) 09時37分