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おぼろ豆腐の麻辣涼麺 バーミヤン世田谷奥沢店

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操車場を眺めながらの食事でございます。
いや別にそれを求めてここに来たわけではないですが

ここがいいと子供が言うからという
積極性のかけらもない選択ですが

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休日のお昼ですから。

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つまみはアサリの酒蒸し葱ソース
特製の秘醤ソースだそうで。

子供に半分以上持っていかれましたが
酒のつまみ系が好きな子供というのも微妙ですが

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おぼろ豆腐の麻辣涼麺(628円)

冷たい麻婆、冷たいおぼろ豆腐に冷たい麺
トッピングは水菜に揚げエシャロット

バーミヤンの「本気」がそこはかとなく漂ってくる
そんな気がするのです。

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よく混ぜろとのことなので。
見た目はあまりよろしくない。

しかし、だがしかし!
辛さ痺れとも適度に感じられつつ
冷たく爽やか

これかなり旨いです。

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さらに酒が進みます。
紹興酒100円なので許してください。

近頃のバーミヤン、全くもって侮れないです。

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