肉ばかラーメン味噌 肉ばかラーメンなおじ＠目黒

そりゃ何かと息苦しい世の中ですから
どこかでバカを注入しないとやっていけないと
ええ、それは分かります。

時代が求める味なのでしょう。
時代とともに人も変わるし店も変わる。

肉ばかラーメン味噌（700円）※ライス付き

結局のところ、肉の味付けが全体の味を左右しているので
味噌だろうが醤油だろうが関係ないのかもしれない

そんなことを思わせる味噌の脇役ぶり。
脇役というか端役、通行人レベル。

ある意味、ここまで味噌に主張させないというのも
画期的ではあります。

麺のほう以前と変わらずの存在感で
米粉入りもちもっちりの。

米粉活用はもっと進んでもいいような気がしますが。

甘辛醤油濃い目味付け肉に卵黄絡ませというのは
何ゆえ人類の脳髄をぐるんと揺さぶるのでしょうか。

欲望は満遍なく満たされたように思います。
残るはやはり、味噌の存在感のなさですが

まさか醤油味に間違えられていたとか
そんなオチではないことを祈ります。