とんかつ定食 豚珍館＠新宿

新宿のお昼って、動き出し早くないっすか？
11時45分頃にすでに行列ができるって

相変わらず人気店だなぁという感慨よりも
キミたち仕事はどうなってるの？と聞きたいのですが

並んでいても驚異の回転ゆえ、安心して最後尾に。
いつもどおり、オヤジがテキパキと注文をさばく。

続きを読む "とんかつ定食　豚珍館＠新宿"

サディスティックヌードル ハル＠大森

大森駅から歩いて歩いて
繁華街というより住宅街になってしまう

そんなとこで営業してる「らーめん晴」の
定休日の月曜日に営業している
※第三月曜日は休み

「サディスティックヌードル　ハル」

確かにラーメンの中には
これサディスティックだなと思うものが
ないこともないのだけど

わざわざ店名に「サディスティック」と冠するからには
そりゃもうとことんひたすらに
「サディスティック」なんでしょうなあ、と
ハードルを上げに上げて訪れてみれば

続きを読む "サディスティックヌードル　ハル＠大森"

醤油らぁ麺 Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨

ナイトフライトは、巣鴨から始まる

今宵あなたと過ごしたい
ホテルエアポート

の向かいの
Japanese Soba Noodles 蔦。

続きを読む "醤油らぁ麺　Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨"

【限定】青森煮干しそば 魚雷＠春日

魚雷で限定メニューやってます。
夜限定２０食の青森煮干しそば。

続きを読む "【限定】青森煮干しそば　魚雷＠春日"

【冬季限定】みそ こじろう５２６＠渋谷

新店ラッシュで話題の渋谷ではありますが
隣の新店を横目にこじろうへ。

冬季限定のみそがあるのですよ。

続きを読む "【冬季限定】みそ　こじろう５２６＠渋谷"

ラーメン二郎上野毛店

東急大井町線の駅名は
近隣住民にとっては常識でも
他の地域の人からすると「？」らしく

「下神明」の、した？しも？あたりをジャブに
「中延」ちゅうえん？「荏原町」にんばら？
「九品仏」きゅうー・・・「等々力」とうとう・・・

ということで、うえのけ。

続きを読む "ラーメン二郎上野毛店"

ラーメン凪 煮干王＠渋谷

誰が呼んだかダクト王
天まで伸びろダクト王

370万円だぜダクト王
サイン入りだぜダクト王

続きを読む "ラーメン凪　煮干王＠渋谷"

鶏ぶた塩タンメン 富白＠仲御徒町

危うい。実に危うい。

実力は確かなものがあり。
しかし、危うい。

続きを読む "鶏ぶた塩タンメン　富白＠仲御徒町"

ラーメン二郎三田本店

心に二郎を持て。

あらしが　ふこうと、

ふぶきが　こようと、

天には黒くも、

地には争いが絶えなかろうと、

いつも、心に二郎を持て。

続きを読む "ラーメン二郎三田本店"

肉ばかラーメン味噌 肉ばかラーメンなおじ＠目黒

そりゃ何かと息苦しい世の中ですから
どこかでバカを注入しないとやっていけないと
ええ、それは分かります。

時代が求める味なのでしょう。
時代とともに人も変わるし店も変わる。

続きを読む "肉ばかラーメン味噌　肉ばかラーメンなおじ＠目黒"

マリナラらぁめん 葉月＠雪谷大塚

一応、ポジションとしては「地元の店」なのですが
通勤に使う路線とは逆方向に位置しており

仕事帰りにそちらの駅から歩こうとすると
余裕で20分以上かかるという

そもそもそんな感じで寄ろうとすれば早じまいという
近いようで遠い店に行けるのは

妻子が学校関係だかのなんたらで
あなたお昼はご自由にどうぞ、みたいな

独り残されるのは、さみしいのです。
ほくそ笑んでなど、まさかほくそ笑んでなど。

続きを読む "マリナラらぁめん　葉月＠雪谷大塚"

醤油ラーメン 神名備＠西日暮里

かつてこの店名を冠したラーメンが一世を風靡した
なんていう過去形で語られてしまいがちな

そんな「神名備」を訪れてみれば

続きを読む "醤油ラーメン　神名備＠西日暮里"

ラーメン二郎立川店

二郎好きなら夢に描く、全店制覇。
徐々に見えてきましたのですよ。

守谷、栃木街道、そして仙台と
残すは遠方のみ。

その遠方が難関なのですが、
難関であるがゆえにいざやるときは

開き直ってできるのではないかと
半ばほくそ笑みながら

いや待った。
すみません、まだ残っていました。

昨年末に訪れたものの
うっかりババを引いてしまい

茫然自失となった
あの日のリベンジを

続きを読む "ラーメン二郎立川店"

半ちゃんらーめん さぶちゃん＠神保町

言わずと知れた、ラーメン界の天然記念物として
未だに強烈な輝きを放つさぶちゃんですが

最近のこの店に関するコメントを見ると
なんだかどうにも

味はともかく雰囲気を楽しんで、などと
いったい何を言っておるのかと

続きを読む "半ちゃんらーめん　さぶちゃん＠神保町"

辛タンメン トナリ丸の内店＠東京

調理人は、100点を目指す。
しかし、現実はままならない。

食材は生きている。いつも同じ状態とは限らない。
気候は常に変化している。

そもそも、作る人間自体が
体調にしろ、感情にしろ、昨日と同じではない。

そんな中、100点を目指して作られた料理は
様々な条件下、100点とはいえないまでも

だいたい95点ぐらい
最悪でも90点ならば営業として成立

そんな落としどころがあったとして
やがて

100点を目指しつつ95点だったあの味は
最低ラインの90点が受け継がれていくその間に

いつしか90点を目指しつつの
85点となる。

85点という点数は決して低くはない
いやそれどころか、非常に優秀ではないか

多くの人が満足感を得られる点数ではないか
そう思うのですが。

続きを読む "辛タンメン　トナリ丸の内店＠東京"

ラーメン二郎荻窪店

荻窪といえば「ラーメン激戦区」というのは
決して過去の話でもなんでもなく

ほらあの名店だって未だ健在
あんな店もできたらしいよ

そんな中、なにゆえここなのかと

二郎のどの店にするかという選択においてさえ
なにゆえここなのかと

果ては詰問口調で吊るし上げられんばかりの
そんな事態が発生してもおかしくない

続きを読む "ラーメン二郎荻窪店"

素心らーめん くじら軒＠センター北

以前に私のやってるバンドが
ちょっとしたライブ演奏したときのことなんですけどね

そのとき演奏したGuns N' Rosesのことを評して若い子が
クラシックなロックいいですねぇって言うわけですよ。

えええっ！そういうときのクラシックって
HR/HMであればパープルとかツェッペリンとかサバスとか

そう思ったんだけど、若い子からしてみたら
ガンズはもう、クラシックの部類なんだよなぁ。

続きを読む "素心らーめん　くじら軒＠センター北"

とりそば天陣坊MARUSUKE＠センター北（ノースポートモール）

基本的にはいい時代になったのだと思うのですよ。

ノウハウの共有化っていうんですか
かつてはこういう場所のラーメンといえば

腹が膨れればいいんだという
諦めとため息によって構成されていたわけですから。

続きを読む "とりそば天陣坊MARUSUKE＠センター北（ノースポートモール）"