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【限定】純和風潮そば 田村屋@本郷三丁目

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こんな引き出しもあったんスか!?

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純和風潮そば(850円)

田村屋では初めて見る、透き通ったスープ。
ケモノ系の出汁は不使用だそうで。

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ちょっとお吸い物っぽかったりして。

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牡蠣風味のそぼろでコクをプラス。
やっぱり、ただのあっさりじゃない。

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お知り合いで太麺を試された方がおりまして、
スープが麺に負けないと。
あっさりだけど、力強いのです。

15日ぐらいまで提供予定とのこと。

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