« らーめん白 麺喰屋澤@水道橋 | トップページ | ハーフ+ハーフセット とり焼一(はじめ)@水道橋 »

汁なしタンタンメン 川国志@春日

Pb080311

近頃の春日近辺における
中華料理店開店ラッシュについては
改めて考察する必要があると思っておりますが

そんな中で高値安定評価のこちらへ。
昼休みは軽く行列です。

Pb080302

汁なしタンタンメン(850円)

チャーハン、スープ、デザート付きのランチセット。

Pb080306

ビシッと辛い。

四川料理と名乗るからには
このくらい辛くしといたほうが客は支持する
そういうところをちゃんと理解している

いや理解しているというか
開店から先、客の意見も採り入れながら
手探りで修正を加えながら
理解するに至った

Pb080307

そういった経緯があるからこその
今の人気なわけで
近頃じゃんじゃか現れた新店も
そこのところは見習っていただきたく。

Pb080313

しかし、夜の集客はなかなか苦戦しているようで
よく駅前でチラシ配っています。

宴会もやっときますかな。

|
|

« らーめん白 麺喰屋澤@水道橋 | トップページ | ハーフ+ハーフセット とり焼一(はじめ)@水道橋 »

ラーメン」カテゴリの記事

中華料理」カテゴリの記事

地域(文京区)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/199412/53326840

この記事へのトラックバック一覧です: 汁なしタンタンメン 川国志@春日:

« らーめん白 麺喰屋澤@水道橋 | トップページ | ハーフ+ハーフセット とり焼一(はじめ)@水道橋 »