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醤油らぁ麺 ゴリラーメン@目黒

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新味ですと!

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味噌が売りのゴリラーメンで醤油ですと!

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醤油らぁ麺(650円)

もしこの店が醤油を出すなら二郎みたいなのじゃないかと
勝手に想像していたもので、
ああ、わりと正統派な構成じゃないかと。

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しかし。
濃いめの醤油にふわりと効かせた海老が実に非凡。

この店の作る味って、行こうと思えば
いくらでもえげつなくできるところを
あえて一歩引いてるようなところがあって

もしかしたらそこをとことんえげつなくしてしまって
おらおらとブチかましてしまったほうが
一般受けはよいような気がしなくもないんだけど
私はこの着地点と、この着地点を選ぶ姿勢を支持します。

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