恵比寿ブタメン エビス駅前バー＠恵比寿

恵比寿駅前の黄色いビルにて、考える。




もしも私が、ラーメン二郎と出会っていなかったら。

ラーメンのブログでだらりんと二郎について
書き連ねることもなかったであろうことは言うまでもなく。

ましてや、恵比寿の黄色いビルの3階にあるバーで、
エビスビールを飲みながら
マスターとラーメン二郎について熱く語り合う。
隣のお客さんも巻き込んで語りまくる。
そんな光景ももちろん存在しなかったわけで。

恵比寿ブタメン（850円）

二郎風まぜそば。
二郎に魅せられたおバカさんが作り上げた、
バーでこんなのが食べられるなんて！の一杯。
もしも私が二郎と出会っていなかったら、
そして、もしもマスターが二郎に出会っていなかったら、
こんな驚きの出会いもありはしなかった。

かきまぜると、ふわ～んと立ち上る
醤油とアブラとなにやらもろもろの匂い。
そう、二郎はまず匂いからですね。
分かっていらっしゃる。

角煮的とろとろブタ。
ビールのアテとしても高得点。

あえて言うなら、麺にもう少しぼそぼそ感があるとよいが。
美しすぎるところが難点という越えそうで越えられぬハードル。
しかしながら、それは贅沢な要求というもので。

もしも私が、ラーメン二郎と出会っていなかったら。
ボリュームのない人生。
カネシのガツンと来ない人生。
ニンニクの効いてない人生。
考えただけで悪寒が走る。

ただ、ブレのない人生は送っていたかもしれない。
あと、奥さんに別室で寝ることを強制されない人生とか（笑）