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冷やしつけ麺青じそ風味 大至@御茶ノ水

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そういう季節ですな。
大至でも冷やしメニューが始まってます。

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青じそと赤唐辛子。

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冷やしつけ麺青じそ風味(750円)

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ドレッシングのようなオイリーさによって
つけ汁が麺によく乗っかってくる。

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食前のお店の方からの指示どおり、
食べ進んだところで、麺のほうに揚げ玉を投入。

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最後は昆布茶のスープ割り。

いやぁ、よく考えられてるなぁ。
味はもとより、その気配りに感動。

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