やき鳥 まさ吉＠武蔵小山

焼鳥屋さんです。
ラーメンを出していることは知ってたんですが、
それが最近非常においしくなったという話なので。

まずはビールをあおりつつ、お通しを楽しむ。

鶏と九条ねぎの酢味噌和え。

おくらと大根おろしの和え物。

お通し2品ともしっかりとした仕事がなされてて、
堂々としたつまみになってます。

レバー。
とろーんとしてなめらか。
素材の質のよい店は塩に限るという方もおありでしょうが、
美味しい店はタレだって美味しいのである。

日本酒いきます。
「無風」と書いて「むかで」と読む。
岐阜のお酒。ラベルが面白い。

好みのちょこを選んで。

メニューには一合での価格が載っているのですが、
種類をいろいろ試してみたい人のために
半分の量でも承っているとか。
私は一合でいきます。

つくねはふんわりと。

ねぎまは塩でいってみました。
じゅわっと肉汁。

でもって、〆の中華そば。
これは普通サイズだけど、サイズ小もあり。
鶏の旨味がぎゅぎゅっと詰まったスープがこりゃうまいわ。
焼き鳥のたれを思わせるカエシも好み。

細麺は佐野さんとこで作ってるらしい。
支那そば屋で出しているのよりも細め。

鶏のチャーシューがものすごくうまい。
これだけつまみにしてまた飲みたいような。
いや、最近はそういうの抑えがきくようになりました。
ほどよい酔い加減で大満足の夜。

この店、中華そばのみの注文はお断り。
でも、ここで焼き鳥頼まないなんて手はないですって。

それから、武蔵小山駅への帰り道で見つけた店。
「創作ダイニング　しょう本」
〆のラーメンがあるらしい。
キーマカレーラーメン、気になる。