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【冬季限定】辛味噌ラーメン 大至@お茶の水

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通常の醤油ラーメンしようか迷いつつ、
「冬季限定」に傾く。

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辛味噌ラーメン(830円)

やさしく染み入る味噌味の、その上には野菜がふんだんに。
黒ゴマなども入ってヘルシィ~な趣ですが、
レタスに載せられた唐辛子バターが異彩を放つ。

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スープには元々辛味はなくてやさしい味わい。
そこに、青・赤唐辛子入りの唐辛子バターが
じわりじわりと溶けだしてくると、けっこう辛い。

個人的には、麺がもう少し暴れん坊でもいい気がしたが、
大至ならではのやさしい味噌ということになると、
これくらいの落としどころでちょうどいいってことか。

ただ、そのやさしいところと蘊蓄の数々は
全く合っていないような気がするのだが、いかがなものか。

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