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背脂醤油ラーメン 井田商店@荏原中延

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年末に連食。
えにしに続いてはこちら。
「多賀野」の大行列には負けますけど、
常時満席で、こちらもなかなかの人気。

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背脂醤油ラーメン(750円)

ベースは通常の中華そばと変わらないと思うんですが
(違ってたらすみません)、
そこに大量の背脂&魚粉でパワーアップ。
玉ねぎのシャキシャキもいい感じ。

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モチモチッとした極太麺はつけ麺にも使ってるのかな?
食べ応え大いにあり。

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思わず「姐さん」 と呼びたくなる
かわいいおねえさんから手渡されたおろしニンニク。
このラーメンには必須かも。

かつては120%やんちゃであったろう2人の営む店は
今やすっかりこの地に根付いて。

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コメント

あけましておめでとうございます!
特に文京区の情報は参考にさせていただいております。
本年も、よろしくお願いいたします^^

投稿: いけ麺@so-net | 2010年1月 2日 (土) 10時13分

☆いけ麺@so-netさん
レス遅れましてすみません。。。
あけましておめでとうございます。
こちらこそ、いけ麺さんの新店情報には
いつもお世話になってます。
本年もよろしくお願いいたします。

投稿: サル番長 | 2010年1月 5日 (火) 10時32分

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