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冷やしきつねそば 角萬 本郷店

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染みてます。
いろんなものが、じっくりと染みてます。
角萬本郷店の冷やしきつねそば(550円)。
ごわごわの太麺に濃いめのおつゆ、
お揚げと短冊切りのねぎが載ります。

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お揚げに濃いめのおつゆが染みてるそれ以上に、
歴史が染みてます。
そんじょそこらのそば屋では太刀打ちできない味わい。

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やかんに入ったそば湯を注いで。

奥の席では、お年を召したかつての常連さんが
懐かしくなって来ちゃったよ、なんて言いながら
お店の方と談笑している。

隅のほうで、おばあちゃんがうつらうつら。
まだまだ、味が染みていきそうです。

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