黒覆面路線変更？ 覆麺＠神保町

覆麺。
実はこの日がお初。
とはいっても、店の前までは何度も来てます。

まず、開店直後の訪問でスープ切れを食らい。
へっ、どうせ「○○こ」と味は変わらないんだろ！
なら別にどうでもいいや、と強がって足が遠のく。
実際、あそこまで行ったなら、すぐ近くに二郎があるし。

が、味が「○ん○」とは違う、鶏白湯ベースの醤油味になったと聞いて、
ならば行ってみてやってもいかな、と
若干上から目線で再び訪れてみれば
直前にテレビの放映ラッシュだったらしく、
その影響からか二郎もびっくりの大行列。
明らかに黒覆面さんの正体のことなど知らない客層がわんさと。
すごすごと撤退。



そんなこんなを経て、やっと。
19時45分で店の外に7人待ち。
店内にも3人ほど待ちがあるようで。
15分ほどで入店です。
店外に飾ってあるマスクは、ザ・デストロイヤーからえべっさんに。



中に入ると、黒覆面さんが流暢な日本語でお出迎え。
え？黒覆面は日本語喋れないはずでは？
上達したという「設定」なのか？
ストレスが溜まりすぎたのか？
単に不便だからか？
「コートはそちらにかけてくださいね」ときたよ。
なんか多少身構えた分、損したような。

厨房は黒覆面さんとお姉さんの2人体制。
お姉さんは、下町のお祭りで神輿担いでそうなイメージ。

店内BGMはもちろん「INOKI BOM-BA-YE」。
この曲を聴いて、血湧き肉躍らぬ者がいようか。
味への期待も勝手に膨らみます。

で、出てきた醤油ラーメン。
しょっぱー！だけどうまー！
実は、「が○○」のラーメンについては
醤油のインパクトの弱さが自分の好みではなかったのですが、
この醤油の強く突出した感じはもろ好み。
しょっぱいけど、どんどん入っていく。
麺のボリュームやもやしなど、各所に二郎への対抗意識も見え隠れするけど、
それはご愛嬌。なかなかいいじゃないすか。

スープほとんど飲み切ったら、「黒帯でーす！」とお姉さん。
黒帯認定されたらしい。何を？

店を出るときに「アンガーラ！」
あ、それは変わってないのね。
今後も何が変わって何が変わらないのか。
よく分からないけど、とにかくまた来ます。黒帯だし。